Rui Ventura
Co-Fundador
Consultor Especializado em Hotelaria sólida experiência com implantação de sistemas de Revenue Management em Grandes Hotéis Frigorificos transportadoras e sistemas de logística - Autor de seis livros, colunista da Revista Hotéis e fundador da Águia Consultorias que dá origem à Ventura & Associados
Tel. 41 9177 1955/WhatsApp
Mario Cezar Nogales
Co-Fundador
Consultor especializado em Hotelaria. Autor de cinco livros técnicos em hotelaria, colunista da Revista Hotéis, proprietário do The Nogales Group.
Andrea Lewinsky
Chef Executiva Internacional
Experiência de mais de 20 anos em múltiplas operações na indústria da hospitalidade ao redor do mundo, em projetos de abertura de hotéis, restaurantes, e resorts de luxo (grandes e médios porte), e como Chef Executiva em Palácios (familia real) no Oriente Médio. Especialista em cozinha internacional, com . ênfase em cozinha italiana, Especialista em cozinha fria, quente, panificação e confeitaria, cozinha vegana, dietética e alérgica.
Luana Lopes Jabur
Consultora especializada em vendas no mercado de distribuição hoteleira online internacional com enfoque em desenvolvimento de estratégias para Marketing Digital através de inovações do mercado e ferramentas de ponta tecnologica. Mentora no desenvolvimento de empresas de pequeno e médio porte do setor hoteleiro e alimentício no mercado brasileiro e internacional.
Arquitetura e Design
Um novo conceito em design e arquitetura, focada no mercado de hotelaria, restaurantes e bares.
A Agá/4 nasceu da necessidade de disseminar a cultura da arte e design através de seus projetos e é formada pelas sócias Melissa Ferraz, Luciana Bicheri, Paula Leme e Lizandra Maluf. Suas formações se fundem entre arquitetura e urbanismo com design de interiores. Mais de 10 anos de experiência em escritórios próprios.
Sérgio Mauro Zocchio
Instrutor Independente
Consultor especializado em Alimentos e Bebidas, chef de cozinha, chef instrutor de forno combinado e de cursos de qualificação em renomadas escolas, consultor especializado em alimentos e bebidas, apresentador de programas de culinária, proprietário da chef Zocchio Gastronomia e Pane di Zocchio Panificação Artesanal
Andrea Silva
"A A&S é uma empresa experiente em Recrutar o colaborador com o perfil correto, treiná-lo para atender as especificações da sua função e criar todos os processos internos para que sua empresa funcione de maneira fluída e orgânica, podendo contar com a sinergia das equipes
para alcançar resultados expressivos."
